Lightning frying pan 26cm [73126]｜SOLID TEKNICS

ソリッドテクニクス ライトニングフライパン 26cm

■メーカー説明文引用
やわな扱いは無用！育てて鍛えるフライパン
継ぎ目が一切ない1枚物のシームレスフライパンは、存分にたき火を楽しむヘビーユーザーの期待に応えるタフな道具。
ハードに使ってもびくともしない堅牢な造りと、長さのあるハンドルで、直火の上での取り回しも良好です。
使い込むほどに油がのり、料理の味に深みが加わります。
育てて、鍛えて、使い尽くす。
手入れすることで一生使えて、さらに次の世代に伝えていくことができる息の長いフライパンです。

手間暇が味をつくる。
まずはシーズニングから本格的な調理を始める準備としてフライパン表面に保護膜を作る「シーズニング」を行います。

少量の油を薄く塗り広げ、黒くなるまで加熱し、火を止めて冷まします。
この工程を3回程度、フライパン全体が黒光りして艶を帯びるまで行います。
シーズニングすることで食材が焦げ付きにくくなり、防錆の効果が持続します。
さらに調理を繰り返すことで定着していきます。
食材の油をまとい、自分色に育つ過程をお楽しみください。

■サイズ：トップ径275×ボトム径230×深さ43mm、ハンドル長さ245mm
■厚み：2.5mm
■重量：1.3kg
■材質：鍛鉄
■オーストラリア製
※焚き火、オーブン、ガス、IHクッキングヒーター、薪ストーブで使用できます。

※画像は実物のお色と色合いの出方や濃度、柄の位置等が異なる場合がございますのでご理解をお願い致します。