제품 설명
■제조사 설명문 인용
꿀을 연상시키는 풍부한 단맛의 퀸종 파인애플을 최적의 숙성 시기를 가늠하여 저온 장시간 건조로 완성했습니다.
많은 건과일은 시럽이나 향료로 맛을 안정시킵니다. 하지만 이 TRAIL FRUITS는 설탕, 향료 등을 전혀 사용하지 않으면서도 압도적인 단맛과 풍성한 향을 지녔습니다. 그 비결은 최고의 재료를 어떤 시점에, 어떤 온도로, 얼마나 오랜 시간 건조시켜야 재료 본연의 맛을 가장 잘 살릴 수 있는지에 대한 끊임없는 연구에 있습니다.
예를 들어 물고기.
같은 생선이라도 생생하게 잡거나, 신경으로 잡거나, 얼음으로 잡거나, 숙성시키거나… 처리 방법에 따라 맛이 완전히 달라지잖아요.
이 TRAIL FRUITS도 마찬가지입니다.
이 소재를 어떻게 하면 살릴 수 있을까, 그 점에 집착하여 완성된 것이 바로 이 녀석입니다.
이건 정말 말린 과일의 신경 잡기다! 하고 제멋대로 생각하고 있습니다 ㅎㅎ.
한 입 먹어보면 차이를 알 수 있는, 건과일의 새로운 차원을 경험해 보세요!
■영양성분표시(100g당 / 분석값)
・열량 344kcal
・단백질 4.3g
・지방 0.8g
・탄수화물 83g(당질 76.8g(당류 66g)/식이섬유 6.2g)
・소금 상당량 0.0g
・칼륨 1190mg
・마그네슘 127mg
・비타민 B1 0.68mg
・비타민 B6 0.44mg
・올레산 110mg
・리놀레산 70mg
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